Говяжий белок: вчера, сегодня, завтра.

Центр инновационных перспектив 12 июля, 2017

В настоящее время рост потребления животных белков идет за счет увеличения спроса на говяжий коллаген. Рост потребления стимулировал российских производителей говяжьего белка увеличить выпуск продукции, который составил по разным оценкам 2,5 тыс. т в год.

Наращивание выпуска говяжьего белка отечественными производителями изменило баланс между белком импортного и отечественного происхождения. (далее…)

Сценарное мышление как фактор конкурентоспособности в мясной отрасли

Центр инновационных перспектив 12 апреля, 2017
Компания «ЦИП» предлагает новый функциональный продукт для мясоперерабатывающих предприятий.
Стремясь эффективно взаимодействовать с нашими партнерами, для достижения максимального технологического и экономического эффекта, мы не идем по простому пути модификации и удешевления наших хитовых продуктов, а идя в ногу со временем, пытаемся создавать новые, инновационные продукты для Вашего производства. (далее…)

Тенденции рынка – «чистая этикетка»

Центр инновационных перспектив 8 февраля, 2017

Многочисленные дискуссии о вреде пищевых добавок с Е-индексами не утихают по сей день и стали катализаторами растущего спроса на производство продуктов с «чистой этикеткой» (без Е-кодов). Отсутствие Е-кодов на этикетке стало одним из основных требований маркетологов производственных компаний. «Чистая этикетка» подчеркивает натуральность продукта, говорит о его безопасности и даже полезности. (далее…)

Результаты 2015

Центр инновационных перспектив 10 февраля, 2016
Центр инновационных перспектив
    1. Мы укрепили свои позиции в производстве и продажах пряно-ароматических смесей. На сегодняшний день мы выпустили на рынок, поточных плановых разработок более 30 наименований в ценовом диапазоне, продиктованном рынком. Кроме этого, по индивидуальным технологическим заданиям мы разработали более 15 проектов, позволяющих подчеркнуть индивидуальность предприятий и оптимизировать экономическую составляющую.

(далее…)